Le cuivre viticole à l’échelle européenne
Les fongicides à base de cuivre sont utilisés depuis des décennies dans les vignobles européens pour prévenir les maladies de la vigne. Le cuivre ne pouvant être dégradé dans les sols, il s’y accumule. Ceci suscite de nombreuses interrogations sur les variations régionales et européennes du cuivre total dans les sols compte tenu du stock historique, de l’impact des pratiques viticoles sur la vie du sol, de l’export du cuivre vers les eaux de surface et de l’évolution des teneurs en cuivre dans les sols dans le siècle à venir en lien avec l’évolution réglementaire.
Dans ce contexte, un consortium européen mené par des chercheurs de l’Institut terre et environnement de Strasbourg (ITES | CNRS ENGEES Unistra), vient de montrer que les précipitations, l'aridité et la teneur en carbone organique du sol sont des variables clés expliquant la distribution du cuivre dans les vignobles européens.